Cheesecake Kiri®

Zutaten

10 portions de Kiri ®, réchauffées pendant 30 secondes au micro-ondes
50 g de sucre en poudre
20 cl de crème liquide
120 g de yaourt
4 feuilles de gélatine
1 CC de jus de citron
100 g de biscuits type Speculoos émiettés
50 g de beurre ramolli, réchauffées pendant 40 secondes au micro-ondes
Quelques grosses fraises

Rezept

1. Pour le fond biscuité, mélangez les biscuits émiettés et le beurre ramolli.

2. Répartissez le mélange au fond d’un moule, puis placez celui-ci au réfrigérateur.

3. Ramolissez les portions de fromage Kiri® au micro-ondes en faisant bien attention à les retirer de leur emballage en aluminium.

4. Mélangez les portions de Kiri® avec le sucre, le yaourt et le jus de citron.

5. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide, puis faites-les dissoudre dans 10 cl d’eau bouillante.

6. Ajoutez la gélatine à la préparation au fromage Kiri® et mélangez rapidement.

7. Montez la crème liquide avec un batteur, puis dites-leur de l’incorporez à la préparation.

8. Enfin, versez le mélange sur le fond biscuité dans le moule et remettez 3 heures au réfrigérateur.

9. Avant de servir, décorez le tout avec les grosses fraises.