Soupe de crocodile verte façon Kiri®

Zutaten

4 portions de Kiri®
4 courgettes
150 g de feuilles d’épinard
1 échalote
1 CC de miel
1 CS d’huile d’olive
6 cannellonis
Sel
Poivre

Rezept

1. Pelez et hachez finement l’échalote.

2. Lavez et coupez les courgettes en tranches.

3. Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez l’échalote. Laissez la dorer pendant 5 minutes.

4. Ajoutez l’huile et le miel, puis les courgettes

5. Couvrez et laissez cuire 5 minutes.

6. Ajoutez un demi-litre d’eau et les épinards et laissez mijoter le tout pendant 6 minutes.

7. Mixez la soupe et intégrez lentement les portions de Kiri®.

8. Versez la soupe dans les assiettes creuses.